该款香槟丰富轻柔的白色汽泡，金黄色泽，入口时浓郁，口感柔和，沉浸于品尝美味水果的感觉。做行业的领头企业，让红酒回归平民化，提供更多物美价廉的进口红酒、提供更完美的用户体验和销售服务，带给中国人纯正、平民化的进口红酒，带来一种更加健康、快乐、从容、简单的生活。

【酒庄介绍】

     作为世代种植香槟葡萄酒的后代，雅克和皮埃尔延续了沃扎特 - 科奎特品牌。丰富的经验和悠久的传统以及
最先进的酿造技术，是其独特优秀品质产品的保证。

    1865年-1867年建成的这个位于炊沃利高街的让人过目不忘的红砖房子，也是沃扎特家族的摇篮，在最开始这里
只被用来耕作，直到1954年，这个农场日渐转变成葡萄酒的生产中心。

    葡萄园：在炊沃利值得刮目想看的一点是，95%的霞多丽是grand cru级别，剩余的5%是黑比诺葡萄品种，
也有着class Premier Cru的等级，通过培养不同的葡萄品种，平均的葡萄树年龄都在30岁，促使我们发
挥出葡萄的不同的高品质特性。老少皆宜，不同的葡萄品种提供给每个人不同的需求。在赞美之余，我们
试着将不同质的葡萄进行分开酿制，在不久的将来，当需要他们进行混合的时候，我们便可以发挥他们不
同的特质。

    这些优质的葡萄品种是酿造每款优质红酒的基石。这就是为什么我们尽一切可能，使他们通过严格并可持续的
耕作方法（限制作物产量，草间行种植，悉心照顾防止生病，对植物周围环境的保护）和选择最佳日期进行收
获。在灌瓶之前，具有多年经验的酿酒师对不同的样品酒进行试品尝（这些分别隶属于不同土壤和不同丰收类型）
，目的是找到混合的理想比例点。不同批次酒在这个时候被制造出来的时刻往往是令人激动的！

【产品介绍】

    香槟“CHAMPAGNE”一词，与快乐、欢笑和高兴同义。因为它是一种庆祝佳节用的酒，它具有奢侈，诱惑，和浪漫的色彩，也是葡萄酒中之王。在历史上没有任何酒，可比美香槟的神秘性，它给人一种纵酒高歌的豪放气氛。香槟酒的味道醇美，适合任何时刻饮用，配任何食物都好；如举行大的宴会，用香槟比其他混合酒还恰当。在婚礼和受洗仪式上，也适合用来干杯，它也是第一流的调酒配料，而且价格也不太贵。



    香槟地区(Champagne)在法国巴黎以东，兰斯市(Reims)周围，包括马恩省(Marne)、埃纳省(Aisne)和奥布省(Aube)的一部分区域。香槟地区是香槟酒的产地，根据法国法律只有香槟地区出产的香槟酒才能称为香槟酒，其他地区出产的同类酒只能称为“发泡葡萄酒”。

【生产工艺】

    香槟只能用瓶内二次发酵法来生产，也就是我们通常说的“香槟法”。用于酿造香槟的葡萄要先酿成静态没有气泡的白葡萄酒，然后装到瓶中添加糖汁与酵母，在瓶中进行一次小规模的发酵，这次发酵只是为了让酒产生气泡。
说起来香槟酿造的工艺很简单，但是实际操作起来却是十分繁复的事情。葡萄压榨的时候要轻柔缓慢，每次压榨4吨葡萄，并要分3次榨汁。第一次榨出 2050公升，叫做Cuvee，上好的香槟都要用这种汁来酿造。第二次榨出616公升，这次压榨虽然味道更强但是却粗糙，只能用来酿造低档香槟。 调配对于香槟来说是极为重要的环节，可以说是香槟酿造技术的精髓所在。香槟是法国最靠北的葡萄产区，气候寒冷而生长条件恶劣。为了保持香槟酒每年质量和口味的稳定，绝大多数的香槟都是将多个不同的年份，不同的品种，来自不同的产地的基酒混合在一起而构成的。每年，各大香槟酒厂都要品尝大量的基酒，并将它们精准地调配在一起，这些基酒有时多达300甚至400种。

葡萄酒的二次发酵是另外一个关键环节，添加入瓶中的糖汁在酵母的作用下产生酒精和二氧化碳。酒瓶是密封的，这些少量的二氧化碳就会慢慢溶解在酒中，此时，酒瓶中的压力大概可以达到5～6个大气压。问题出现了，发酵后死去的酵母慢慢地积累在瓶子的壁上，很难排除到瓶子外面。在1818年，凯歌香槟（Veuve Clicquot）的酒窖主管发明了一种方法，在二次发酵之后陈酿过程中，将酒瓶倒立在一个带孔的“A”形支架上，每天工人要将每个酒瓶转动1/4圈并改变酒瓶的倾斜角度，到结束时，酒瓶已经瓶口朝下，竖直立在“A”形支架上的孔中。然后，将酒瓶口部分冰冻，将瓶口打开，瓶子里面的压力就会把冻得像果冻塞子一样的沉淀物顶出来，当然这个过程免不了损失一点点葡萄酒，还要向瓶中补回去一部分甜酒，补回去的甜酒的糖度就直接决定了香槟的糖度。
喝了 口感很棒 下次有促销价的时候可以通知我啊 呵呵。喝起来很不错，果香味很浓。不错的一款酒